Zum Hauptinhalt springen

Speisekarte

Unsere Spezialitäten

Fischknusperli im Körbli

Zanderfilet, Tartarsauce

Fitnessteller mit Fischknusperli

Zanderfilet, gemischter Salat, Tartarsauce

Fitnessteller mit Lachssteak

Kräutersauce, gemischter Salat

Zander frittiert

Tartarsauce, Salzkartoffeln

Scampi vom Grill

Knoblauch, Petersilie, mit Olivenöl gegrillt, gemischter Salat

Fischkarte

Thunfischtartar Avocado

Dill, Knoblauch und Zitronensaft
CHF 26.50 als Hauptgang

Lachstartar Avocado

Dill, Knoblauch und Zitronensaft
26.50 als Hauptgang

Pulposalat

Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl und Essig

Fischplatte

Thunfisch- und Lachstartar
Dill, Knoblauch, Zitronensaft serviert mit gebackenen Crostini

Forelle geräuchert mit Meerrettichcrème
Crevetten mit Wasabi Sauce

Pulpo
Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl und Essig

Forelle buttergebraten ganz serviert

Salzkartoffeln und Spinat

Seezunge buttergebraten ganz serviert

Salzkartoffeln und Spinat

Scampi vom Grill

Risotto und Gemüse

Muscheln

Miesmuscheln «al Rosario»

Miesmuscheln in einer feinen Tomatensauce mit frischen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Karotten, Pfeffer, Butter, Weisswein und Schnittlauch.

Miesmuscheln «Französische Art»

Miesmuscheln in Bordeaux-Sauce (Rotwein) mit Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Schnittlauch und Lorbeerblätter.

Miesmuscheln «Rajah Art»

Miesmuscheln in einer feinen Tomatensauce mit fein gehacktem Knoblauch, Zwiebeln, italienische Kräuter, Chili, schwarzer Pfeffer und Schnittlauch.

Miesmuscheln «Weisswein»

Miesmuscheln in Weisswein mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Lorbeerblätter, Cayennepfeffer und Schnittlauch.

Miesmuscheln «Indische Art»

Miesmuscheln mit Curry, Zwiebeln, Knoblauch, Rahm, Weisswein, Butter, Pfeffer, Schnittlauch und Lorbeerblätter.

Fitnessteller

Pouletknusperli im Körbli

Barbecue- und Süss-Sauersauce

Fitnessteller mit Pouletknusperli

Barbecue- und Süss-Sauersauce, gemischter Salat

Pouletbrust

Kräuterbutter, gemischter Salat

Schweinesteak

Kräuterbutter, gemischter Salat

Entrecôte vom Pferd* (ca. 200 g)

Kräuterbutter, gemischter Salat

Entrecôte vom Rind (ca. 200 g)

Kräuterbutter, gemischter Salat

Roastbeef

Gemischter Salat

Scampi vom Grill

Knoblauch, Petersilie, mit Olivenöl gegrillt, gemischter Salat

Rindstatar (ca. 200 g)

Toastbrot, Butter

Fleischgerichte

Paniertes Schnitzel (Schweinefleisch)

Gemüsebouquet, Pommes

Rahmschnitzel (Schweinefleisch)

Gemüsebouquet, Früchtegarnitur, Schlagrahm, Pommes oder Nudeln

Cordon bleu Classic, Schweinefleisch

Schinken, Emmentaler Käse, Gemüsebouquet, Pommes

Cordon bleu Classic, Kalbsfleisch

Schinken, Emmentaler Käse, Gemüsebouquet, Pommes

Cordon bleu Poulet

Pouletfleisch, Schinken, Emmentalerkäse

Cordon bleu Mexico

Schweinefleisch, Chili, Schinken, Emmentalerkäse

Cordon bleu Hawaii

Schweinefleisch, frische Ananas, Schinken, Emmentalerkäse

Cordon bleu Gorgonzola

Schweinefleisch, Gorgonzola, Schinken, Speck

Cordon bleu à la Brie

Schweinefleisch, Brie, Schinken, Speck

Cordon bleu Walliser Art

Schweinefleisch, Raclettekäse, Tomaten, Schinken

Cordon bleu Altreu

Schweinefleisch, Greyerzerkäse, Schinken

Kalbsbratwurst

Zwiebelsauce, Pommes

Kalbsleberli Altreuer Art

Pommes

Pouletgeschnetzeltes Sri Lanka Art

Rote Currysauce (scharf), Basmatireis

Pasta

Tagliatelle Bolognese

Hackfleisch, Sellerie, Karotten, Tomatensauce

Lasagne mit Fleisch

Hackfleisch, Sellerie, Karotten, Béchamelsauce, Tomatensauce

Lasagne vegetarisch

Verschiedene Gemüse, Béchamelsauce, Tomatensauce

Ravioli mit Ricotta und Spinat

Rahmsauce

Spaghetti Bolognese

Hackfleisch, Sellerie, Karotten, Tomatensauce

Suppe, Salat, Snacks

Solothurner Wysuppe

Tomatencremesuppe

Gemüsecremesuppe

Grüner Salat

Gemischter Salat

Kleiner gemischter Salat

Nüsslisalat mit Kalbsleberli

Salatteller mit Melone

Wurst-, Käsesalat garnier

Cervelat, gemischter Salat, Emmentaler Käse, Gurken, Zwiebeln

Thonsalat garniert

Thunfisch, gemischter Salat, Gurken, Zwiebeln

Portion Pommes

mit Gewürzsalz

Kleine Portionen auf Anfrage (Preisreduktion 3.00)
Fleisch aus der Schweiz, *Fleisch aus Kanada